Nasi goreng merupakan menu andalan yang disukai oleh semua orang, terutama saat sang ratu dapur tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Nasi goreng cocok disajikan untuk menu sarapan pagi maupun makan malam bersama keluarga.
Resep nasi goreng banyak sekali variasinya. Secara umum cara pembuatan mudah dan praktis. Berikut beberapa contoh resep nasi goreng yang bisa sobat coba:
Nasi goreng kampung ini sekilas penampilannya kalah dengan nasi goreng lain, tetapi rasanya tidak kalah lezat dan enak.
Aroma terasi yang harum menjadi salah satu ciri khas nasi goreng kampung ini.Selain itu, rasa pedas dan gurih membuatnya makin nikmat. Ditambah dengan kerupuk udang dan acar mentimun, wah.. Jadi semakin ngiler nih.
Bahan dan bumbu nasi goreng kampung
- nasi pera (airnya sedikit) putih 500 gram
- minyak sayur 3 sdm
- Daging ayam 150 gram yang sudah digoreng dan disuwir
- kecap manis 3 sdm
- telur ayam 2 butir
- kaldu bubuk 1 sdm
- merica bubuk 1/2 sdt
Bumbu Halus
- bawang merah 5 siung
- bawang putih 3 siung
- cabai merah 3 buah
- terasi 2 sdt, digoreng
- garam 2 sdt
- Cara pembuatan
- Masukkan minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan bumbu halus ( garam, cabai, bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah digoreng). Tumis sampai mengeluarkan bau harum.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok kedalam bumbu dan aduk hingga merata.
- Masukkan nasi, ayam suwir, kecap, kaldu bubuk dan merica bubuk.
- Aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi terlihat agak kering. Koreksi rasa bila diperlukan.
- Nasi goreng kampung siap disajikan dalam piring dengan asesoris kerupuk udang dan acar mentimun jika ada.
Banyak resep nasi goreng, tetapi Nasi Goreng Spesial yang ini betul betul membuat lebih istimewa. Resep nasi goreng ini hanya menggunakan bahan sehari-hari dan mudah dibuat.
Bahan berupa udang dan bakso sapi, akan membuat Nasi Goreng Spesial menjadi lezat nikmat dan spesial. Langsung saja untuk mencoba resep nasi goreng berikut ini.
Bahan nasgor spesial
- paha ayam 1 potong lalu rebus dan suwir suwir
- Telur ayam 2 butir yang sudah dikocok
- udang 150 gram bersih tanpa kulit
- bakso sapi 5 buah diiris-iris
- 500g nasi putih
- kecap manis bango 2 sdm
- garam 1 sdt
- gula pasir 1/2 sdt
- Daun bawang 1 batang yang diiris tipis
- bawang merah goreng sesuai selera
- minyak 3 sdm, untuk menumis
Bahan tumbuk kasar
- terasi bakar 1 sdt
- cabai merah besar 3 buah
- cabai merah keriting 3 buah
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 6 butir
- Telur goreng 3 buah
Cara membuat nasgor spesial
Bahan-bahan
- Nasi putih 1 piring
- telur 1 butir
- cabe merah 5 buah
- bawang merah 5 buah
- bawang putih 2 siung
- kecap manis
- saus sambal
- garam
- Penyedap bila suka
Langkah buat nasi goreng sederhana
Haluskan bumbu yang terdiri dari cabe, bawang merah, bawang putih
panaskan wajan untuk memasak, tambahkan mentega/minyak 2sendok.
- Setelah panas masukkan bumbu halus, garam, dan penyedap. Tunggu sampai berbau harum, tambahkan saus sambal dan masukkan telur, sambil orak arik telur.
- Jika telur telah masak, masukkan nasi putih. Aduk terus hingga merata.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk terus sekitar 10 menit. Koreksi rasa bila diperlukan.Selamat menikmati
- Nasi putih 1 piring penuh
- Telor ayam 1 butir
- Gula Pasir 1 sdt
- Bumbu Halus :
- Cabe Merah 6 buah
- Cabe Rawit Merah 3 buah
- Bawang Putih 3 siung
- Bawang Merah 5 buah
- Garam 1/2 sdt
- minyak goreng secukupnya
- Kecap Manis sesuai Selera
Langkah(blm)
Siapkan Wajan dan berikan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Telor ayam..
Oseng2 Telur,lalu masukkan Bumbu Halus dan oseng sampai bumbu kelihatan matang..
Tuangkan Nasi dan Kecap manis, aduk hingga merata...
Nasi goreng siapp disantap
- Nasi dingin untuk 2 porsi
- sosis 2 buah
- telur ayam 1 buah
- daun bawang secukupnya
- Bumbu halus
- bawang merah 6 buah
- bawang putih 2 siung
- kemiri 1 butir
- Cabai merah keriting 3 buah
- Cabai rawit 3 buah
- Kecap manis
- Garam lada gula
- Kaldu bubuk (optional)
Langkah
Siapkan semua bahan ya bun, iris sosis, dan daun bawang
Sebenarnya toping boleh di fariasi ya bun, misalkan suwiran ayam atau bakso. Boleh ditambah sayur juga
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai matang. Kuncinya kalau masak masakan yang bumbunya ditumis harus benar2 matang ya bun, supaya nggak langu dan wangi.
Kemudian masukkan telur, dan orak arik sampai benar2 hancur, lalu tambahkan sosis.
Setelah matang tambahkan nasi dingin, masukkan bumbu2 pelengkapnya ya bun.
Tips dari saya kalau mau menambahkan kecap Inggris, tambahkan sedikittttt aja ya bun, karena aromanya sangat kuat.
Kalau sudah masuk semua, koreksi rasa, tambahkan daun bawang. Dan jadi dehhh nasi goreng abang2
- nasi putih 2 piring
- wortel 1 buah, potong kecil kecil
- daun bawang 1 helai potong potong
- telur 1butir (kocok tambahkan sedikit garam)
- sosis ayam 1 buah potong bulat bulat
- garam dan lada secukupnya
- bawang merah 4 buah diiris-iris
- bawang putih 3 siung diiris
- Bahan saus:
- sambal terasi ABC 2 sdm
- saus cabe 1 sdm
- saus tiram 1 sdm
- Saus tomat 1 sd
- kecap manis 2 sdm
- kecap asin 1/2 sdm
Langkah
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum dan masukkan sosis dan wortel, tumis sampai layu dan masukkan kocokan telur lalu aduk sampai telur matang.
Masukkan nasi dan aduk hingga nercampur merata, tambahkan saus saus dan aduk kembali hingga merata
Tambahkan garam dan lada dan koreksi rasa bila diperlukan. Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk hinggamerata.
Nasi goreng spesial restoran siap disajikan dengan krupuk, irisan mentimun.
1. nasi putih 2 piring
2. mie kering 1 keping, rebus dan tiriskan
3. telur, kocok lepas
4. cabai rawit merah 5 buah diiris
5. kol lembar diiris
6. caisim 3 lembar dipotong potong
7. Sawi putih 2 lembar, dipotong
8. kecap manis 3 sdm
9. acar timun
10. irisan tomat
11. bawang goreng
12. minyak goreng 2 sdm
Bumbu Halus:
- bawang putih 2 siung
- merica 1/4 sdt
- cabe merah keriting 3 buah
- cabe rawit merah 3 buah
- kemiri 1 butir
Cara memasak nasi goreng mawut:
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai harum, pinggirkan sebentar
2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
3. Masukkan kol, caisim dan sawi putih lalu aduk sampai rata
4. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
5. Masukkan kecap manis, nasi, dan mie lalu aduk rata. Gunakan api besar sampai matang
6. Sajikan saat panas dan tabur bawang goreng, irisan tomat dan acar timun.